Profesyonel mutfakların deneyimli isimleri bu kez yemeklerini jüriye değil, gerçek müşterilere beğendirmek zorunda. Kore'nin dört bir yanından gelen şefler ve restoran işletmecileri, kendi sokak yemeği konseptlerini hayata geçirerek en başarılı ticari markayı oluşturmak için kıyasıya mücadele ediyor. Her kararın doğrudan satışlara yansıdığı yarışmada doğru menüyü hazırlamak kadar uygun fiyat belirlemek ve iyi hizmet sunmak da önem taşıyor. Üstelik müşteriler yemekleri kimin hazırladığını bilmeden seçimlerini yapıyor. Böylece yarışmacıların ünü değil, ürünlerinin gerçek dünyadaki karşılığı belirleyici oluyor ve kasaya giren para mücadelenin sonucunu şekillendiriyor.